Яичный крем — корм, прежде всего, для мальков.
При таком способе приготовления, в отличие от варёного яичного желтка и яичного порошка, сохраняется большая часть питательных веществ, витаминов, каратиноидов и холестерина, что очень важно, к примеру, для мальков различных хищных креветок.
Для приготовления яйца, помешивая, медленно нагревают на пару или водяной бане до загустевания, но не до отвердевания.
Затем получившуюся массу малыми количествами вносят в аквариум с помощью пипетки или коктейльной трубочки.
Как и другими яичными кормами, яичным кремом нужно кормить мальков перед подменой воды, чтобы при необходимости можно было быстро убрать остатки корма.
